Prehrambena Industrija - Srbija

Dva poznata svetska lanca brze hrane u opasnim problemima: Kriza u lancima snadbevanja košta ih posla

Dva lanca brze hrane suočavaju se sa nestašicom sveže piletine, odnosno pomfrita, što ih je primoralo da smanje neke uobičajene stavke sa menija ovog meseca.

Obe kompanije pripisuju neuspehe narušenim lancima snabdevanja, koji pogađaju druge restorane širom sveta, prenosi Telegraf Biznis.

U Australiji, KFC je saopštio da je privremeno uklonio neke artikle sa menija na određenim lokacijama širom zemlje jer se borio da pronađe zalihe svog najvažnijeg sastojka: sveže piletine. Rečeno je da su njegovi dobavljači pogođeni nedostatkom radnika zbog Covid-19.

KFC nije precizirao na koje stavke menija je to uticalo, niti koji od njegovih dobavljača imaju problema, prenosi Telegraf Biznis.

Ali u utorak, australijski prerađivač živine Ingham's, koji ima partnerstvo sa gigantom brze hrane, rekao je da „doživljava znatno niži nivo dostupnosti radnika, što utiče na obim proizvodnje i operativnu efikasnost“.

Pomfrit je takođe pri kraju

U međuvremenu, u Japanu, Mekdonalds je bio primoran da prestane da prodaje srednje i velike porcije pomfrita.

Kompanija je već bila nakratko suspendovala te opcije prošlog meseca zbog kašnjenja u isporuci krompira.

Prošlog petka je produžila tu suspenziju, rekavši da će nastaviti da prodaje samo male porcije pomfrita na oko 2.900 prodajnih mesta širom zemlje do januara.

Prema podacima Meka, nestašica će se nastaviti i ovog meseca zbog uticaja poplave u blizini luke Vankuver u Kanadi, koja pokriva veći deo uvoza krompira kompanije iz Severne Amerike.

Dodaje se da su jak sneg i loše vreme takođe uticali na usluge transporta.

Pošto je prodaja većeg pomfrita privremeno obustavljena, svi kupci koji kupe obrok koji obično dolaze sa tim porcijama dobiće popust od 50 jena (43 centa).

Mekdonalds je u svom saopštenju naveo da radi na „uređenju novih kanala distribucije” kako bi obezbedio stabilno snabdevanje krompirom.

Ova vest doprinosi nizu glavobolja za proizvođače brze hrane, koji se mesecima bore sa poremećajima u globalnom lancu snabdevanja.

Prošlog leta, milkšejkovi su bili privremeno nedostupni u Mekdonaldsu u Ujedinjenom Kraljevstvu zbog sličnih problema.